Q．商品はどこで買えますか？店舗でも買えますか？
こちらのインターネット販売の他、ハウスに直接来店していただいても購入可能です。
また、『ひまわり笑顔かぞく店』にて販売しております。
住所：岡山市北区大供1丁目2番23号 あかつきビル104号室 平日10：00～15：00
＊車で来られる際には、近くの駐車場に止めてからお越しください
Q．ミニトマトの保存方法を教えてください。
ミニトマトの保存は常温でも冷蔵庫でもしていただけます。
室内温度が25℃を超える夏場は、冷蔵保存をお勧めします。
それ以外の季節は常温でも保存できます。
常温保存の方法
通気性の良いざるの上に置いて保存します。
寒い冬なら1週間ほど、春や秋でも3～4日は持ちます。
冷蔵保存の方法
ミニトマトのヘタを取って実が傷つかないよう丁寧に水洗いします。ヘタを取ることで雑菌の繁殖を抑えることができます。タッパーの底にキッチンペーパーを敷き、水気をよく拭いたミニトマトを並べたら、その上からキッチンペーパーをかぶせてフタをします。水気があるときにキッチンペーパーが吸い取ってくれ、なおかつ乾燥を防いで適度な湿度を保ってくれ、食べるときにそのまますぐに使えます。野菜室で保存するよりも、冷蔵室で保存する方が長持ちします。
1週間から10日ほど保存できます。
水に浸けて保存
とても瑞々しい状態で保存できます。水洗いしたミニトマトをタッパーに入れて、かぶるくらいの水に浸けて保存します。ヘタを取らずにフタつきのタッパーで密閉して冷蔵庫で保存します。
2日に一回ほど水を交換すると、しわしわにならずプルンとした状態で1週間から10日ほど保存可能です。
冷凍保存の方法
冷蔵保存と同じようにヘタを取ってきれいに水洗いし、キッチンペーパーなどで水気をよく拭きとります。次に密閉できるジップつきの冷凍保存袋に重ならないように並べて、空気を抜いてから封をして冷凍庫に入れたら完了です。これで約1ヶ月間は保存できます。
冷凍したミニトマトは解凍しても元の状態には戻りません。料理などに利用してください。
追熟させる場合
一部が緑色でまだ熟していないミニトマトの場合は、冷蔵庫に入れると低温障害で品質劣化を招くおそれがあります。一旦ざるにあげて常温で熟成させてください。完熟したあと、春秋と冬ならそのままで、夏は冷蔵庫に入れて保存すればいいです。